Rolada serowa to idealny przepis na przystawkę. Świetnie smakuje na ciepło jak i na zimno.
Składniki
Ciasto:
- 500 g sera żółtego (np gouda)
- 4 jajka
- 2-3 łyżki majonezu
- sól i pieprz do smaku
Farsz:
- 300 g filetów z kurczaka
- 1 cebula
- 200 g serka śmietankowego
- suszona natka pietruszki do smaku
- sól i pieprz
- odrobina oleju do smażenia
Przygotowanie
- Filety z kurczaka pokrój drobno. Posól i popieprz. Posiekaj cebulę. Usmaż na rozgrzanej patelni mięso, a w połowie smażenia dodaj cebulę. Od czasu do czasu mieszaj. Całość powinna być gotowa po kilku minutach. Odłóż do ostudzenia.
2. Przygotuj ciasto serowe. Z pomocą tarki zetrzyj ser na wiórki. Dodaj jajka i majonez. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Na głębokiej blaszce do pieczenia wyłożonej papierem, wyłóż masę serową. Piecz około 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po wyciągnięciu, odstaw do przestygnięcia.
3. Do ostudzonych filetów z kurczaka z cebulą dodaj serek śmietankowy oraz natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
4. Wyłóż farsz na ciasto serowe i zawiń. Aby uzyskać taki efekt jak na zdjęciu, musisz podzielić podpieczone ciasto na trzy części, każdą z nich urozmaicić farszem i zawinąć. Ułóż dwie rolady obok siebie, a na górę trzecią.
5. Podpiecz prawie gotowe danie jeszcze 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza.
SMACZNEGO!
Źródło: smaker.pl
