Dziś mamy święto Muffinek więc nie zabraknie przepisu na przepyszne muffinki. Jest ich bardzo duży wybór co do przygotowania czy nawet kupienia w sklepie, ale te domowe najlepiej smakują. Proste i szybkie do przygotowania. Dziś przedstawimy przepis na Muffinki z czekoladą w środku. Dziecinnie proste muffinki z czekoladą przygotujesz dosłownie z ośmiu składników, mając 30 minut wolnego czasu. Jest to najlepszy przepis na muffinki, w którym nawet nie ma potrzeby używania miksera, tylko wszystkie składniki wystarczy wymieszać za pomocą łyżki do momentu powstania jednolitej masy. Ważne, aby wszystkie składniki były w temp. pokojowej, a do ich wymierzenia używamy jednej, tej samej szklanki lub kubka.
Oczywiście zamiast kawałka czekolady możemy sami według swojego upodobania dołożyć dodatki np. kawałeczki czekolady (wyjdą pieguskowe), czy nawet jakieś drobne owoce lub zostawić je bez niczego albo dodać kakao by wyszły ciemne.. Posypujemy pudrem lub można oblać je czekoladą. To już od ciebie zależy co do niech dodasz. Smacznego. Zdjęcia podglądowe.
Składniki:
- 300 g mąki pszennej (ok. 2 szklanki)
- 100 g cukru np. trzcinowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 ml oleju np. rzepakowego
- 250 ml mleka
- 100 g czekolady deserowej np. 80%
Na początek wymieszaj w misce wszystkie suche składniki. Następnie dodaj wszystkie składniki płynne. Ciasto dokładnie mieszaj rózgą lub np. łyżką do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Po łyżce ciasta nałóż do papierowej papilotki, następnie na środku każdej babeczki wetknij po kostce czekolady. Czekoladę przykryj dodatkową porcją ciasta, tak aby wypełniło papilotkę do 3/4 wysokości.
Piecz w 180°C przez 25-30 minut. Tryb „góra – dół” Na koniec pieczenia dobrze jest ukłuć drewnianym patyczkiem babeczkę, aby sprawdzić czy w środku nie ma surowego ciasta.
